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著名演员涂们因食道癌去世|如何才能预防?

发表时间:2021-12-14 14:58

著名演员涂们于今日凌晨去世,享年 61 岁。他的代表作包括电影《老兽》、《悲情布鲁斯》等。2017 年,他凭借电影《老兽》中的精彩表现,获得金马奖最佳男主角。

据新浪电影,涂们于上个月检查出食道癌晚期,最后医治无效遗憾去世。



来源:微博截图



食管癌是一种隐蔽又来势汹汹的疾病。很多人早期根本没有明显症状,一直到感觉到吞咽困难才回去就诊。而这个时候往往已经是晚期,存活率很低,5 年生存率不到 10%


那么,如何预防食道癌?


除了遗传、饮酒、吃腌制食品外,食道癌还有一个重要的风险因素——吃得太烫。


国际癌症研究机构(IARC)经过评估后认为:超过 65°C 的热饮被列入了 2A 类致癌物名单,对人很可能致癌。


我们的口腔和食道表面,覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜。


适宜的进食温度是 10℃~40℃;

能耐受的高温也只在 50℃~60℃;

超过 65℃ 便足以烫伤黏膜。


当然了,食管癌的发生和发展不是朝夕之事,偶尔的烫伤,食管还可以自我修复。


但是食管在长期反反复复「损伤 - 修复 - 损伤 - 修复」的过程中,不正常的「异型性」细胞会越来越多。


长期吃烫食、喝热饮,除了食管癌,还有可能有口腔癌、舌癌的风险。


过,倒也不是说热汤、热茶、热水就不能喝了,这份报告的重点是,希望大家改善一些不健康的习惯,再心急也别吃太烫了。


如何判断食物是不是超过了 65℃?


让我们做个小实验:刚倒进杯子里的开水,测了下大约是 80℃;在室温下放个几分钟,就会降到 65℃ 左右。而像火锅这样含油量较高的,温度降得会稍微慢一点。


所以,把热饮热食稍微放一放、凉一凉,用嘴唇抿一抿、试一试,感觉不烫口一般就可以了。


转发给你关心的人吧!少一点趁热吃,预防食道癌,这个习惯一定要改过来!





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文章转载自:丁香医生